""En Argentine, la saga
de la "réussite" du soja GM est à attribuer
principalement au marketing des sociétés du
secteur, plus qu'à des preuves
scientifiques et à la pratique des
agriculteurs"
Walter Pengue, ingénieur agronome
spécialisé dans l'amélioration génétique à
l'Université de Buenos Aires,
Argentine.
L'Argentine est le second producteur de
plantes GM du monde, notamment en soja.
Huit ans après l'introduction du soja GM,
l'industrie biotech affirme que ses
semences ont commencé à porter leurs fruits
à la fois environnementalement et
socialement. En fait, il est de plus en
plus prouvé que le soja GM conduit à
l'exacerbation du modèle agricole actuel,
qui alourdit le poids de la pauvreté, porte
atteinte à l'environnement et menace la
sécurité alimentaire de la plus grande
majorité des Argentins.
Pendant le dernier quart de siècle, la
production de soja a augmenté a un rythme
très rapide, passant d'une surface cultivée
de 38000 hectares en 1970 à
approximativement 13 millions d'hectares en
2003. Environ 70% de la récolte de soja est
transformée en huile et la plus grande
partie en est exportée. L'Argentine est à
l'origine de 81% des exportations d'huile
de soja et de 36 % des plats à base de
soja.
Le soja GM a été introduit en Argentine
dans la seconde moitié des années 90. Les
agriculteurs argentins ont commencé à
utiliser le soja GM "Roundup Ready" vendu
par Monsanto en 1996, et au bout de
quelques années presque tout le soja
produit dans le pays était GM.
rendements en baisse et herbicides à la
hausse
Les deux principaux arguments des
industries biotech résident dans le fait
que les OGM augmentent les rendements et
qu'ils nécessitent une plus faible quantité
d'herbicides. L'expérience en Argentine
montre exactement le contraire. Le soja
Roundup Ready ne donne pas de hauts
rendements. La hausse de la production de
soja en Argentine provient de
l'augmentation de la surface cultivée, que
ce soit du remplacement par le soja
d'autres cultures ou de l'utilisation
nouvelle de terres jusqu'ici forestières,
ce qui a contribué à la déforestation. On a
prouvé que le soja Roundup Ready nécessite
plus (et non moins) d'herbicide que le soja
conventionnel. En 2001, on a employé plus
de 9,1 millions de kg d'herbicide en plus
dans les champs GM (en comparaison avec les
champs sans OGM). L'utilisation de
l'herbicide glyphosate (vendu par Monsanto)
a doublé de 1997-98 à 1998-99, passant de
28 à 56 millions de litres et a finalement
atteint 100 millions de litres lors de la
saison 2002. De plus on a déjà identifié
des mauvaises herbes résistantes au Roundup
Ready en Argentine, ce qui contribue
d'autant plus à l'augmentation de l'emploi
des herbicides. La résistance des mauvaises
herbes a entraîné l'emploi d'herbicides
extrêmement toxiques de pair avec le soja
Roundup Ready, et les agriculteurs ont
commencé à utiliser de nouveaux herbicides
dont certains sont interdits dans d'autres
pays (dont le 2,4-D, le 2,4 DB, l'Atrazine,
le Paraquat et le Methyl Metsulphuron).
pauvreté en hausse
Les promoteurs des OGM utilisent
constamment le mythe selon lequel les
plantes GM seraient le solution-miracle
pour résoudre les problèmes de la faim et
de la pauvreté. L'exemple de l'Argentine,
second producteur de plantes OGM au monde,
démontre exactement le contraire.
Des millions d'Argentins sont
quotidiennement talonnés par la faim. Les
causes de cette situation actuelle sont
nombreuses, mais il est bien clair que la
promotion des OGM accentue encore plus le
modèle en vigueur d'une agriculture tournée
vers l'exportation. Ce modèle conduit à
l'enrichissement que quelques-uns et
relègue la majorité des Argentins dans la
pauvreté. Durant la décennies écoulée, 160
000 familles de petits exploitants ont été
forcé de quitter leurs terres, incapables
de lutter contre les grandes exploitations.
Le soja GM n'a fait qu'exacerber la
tendance poussant à une agriculture de
grande échelle industrialisée et aggravant
les problèmes de pauvreté.
risques potentiels pour la santé
Confronté à la fois à une hausse de la
pauvreté, à une très grande production de
soja et au manque des autres produits
agricoles le gouvernement Argentin a
commencé à encourager la consommation du
soja en tant qu'une alternative alimentaire
plus saine que les aliments traditionnels,
viande et laitnotamment. On lança une
campagne de communication intitulée "Soja
Solidaridad"(Solidarité soja). La cuisine
familiale commença à s'habituer au soja, et
on écrivit des livres de cuisine rempli de
recettes de la même eau. En conséquence de
très nombreuses personnes consomment à
présent quotidiennement des plats contenant
du soja.
Ceci entraîne des risques potentiels
pour la santé de cette population. Bien que
le soja puisse trouver sa place dans une
régime équilibré, il y a désormais tout un
ensemble de preuves scientifiques montrant
qu'une surconsommation de soja peut avoir
de graves conséquences nutritionnelles. Un
excès de soja peut inhiber l'assimilation
du calcium, du fer, du zinc et de la
vitamine B12, et peut par exemple provoquer
des pubertés précoces pour les filles.
