{"id":32408,"date":"2023-05-18T09:00:00","date_gmt":"2023-05-18T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foei.org\/?p=32408"},"modified":"2023-05-19T09:42:59","modified_gmt":"2023-05-19T09:42:59","slug":"transformar-la-agricultura-en-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foei.org\/es\/transformar-la-agricultura-en-estados-unidos\/","title":{"rendered":"El ambicioso trabajo para transformar los sistemas alimentarios y la agricultura en Estados Unidos"},"content":{"rendered":"\n

Amigos de la Tierra est\u00e1 trabajando para transformar la agricultura en Estados Unidos y los sistemas alimentarios del pa\u00eds, buscando pasar de un sistema t\u00f3xico y qu\u00edmicamente intensivo a uno saludable y que regenere el medioambiente; de un sistema controlado por las empresas a uno gobernado democr\u00e1ticamente; y de un sistema que encarna las m\u00e1s profundas desigualdades de la sociedad a uno que impulse la justicia y atienda las necesidades de todas\/os las\/os consumidoras\/es, ahora y en el futuro<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo es la agricultura en Estados Unidos?<\/h3>\n\n\n\n

Durante d\u00e9cadas, los sistemas alimentarios y agr\u00edcolas de Estados Unidos se han enfocado en un objetivo muy estrecho: producir la mayor cantidad posible de calor\u00edas sin tener en cuenta el costo para las personas y el planeta. Esto ha dado lugar a un modelo de producci\u00f3n de alimentos sumamente t\u00f3xico, injusto e intensivo en t\u00e9rminos del consumo de energ\u00eda, que depende en gran medida de los plaguicidas, los organismos gen\u00e9ticamente modificados y la producci\u00f3n pecuaria industrial. A pesar de ser uno de los pa\u00edses m\u00e1s ricos del mundo, al menos el 15 % de la poblaci\u00f3n<\/a> no tiene acceso a alimentos saludables suficientes y 1 de cada 8 ni\u00f1as\/os padece hambre<\/a> cada d\u00eda. Al mismo tiempo, alrededor del 40 % de los adultos<\/a> vive con obesidad, la otra cara de la malnutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Cada eslab\u00f3n de la cadena de suministro de alimentos en Estados Unidos est\u00e1 dominado por un manojo de empresas<\/a>, desde las semillas, los agroqu\u00edmicos y los fertilizantes a los supermercados y los productos que venden. Este nivel de control empresarial es una mala noticia para las\/os consumidoras\/es, que se hallan ante menos opciones y precios m\u00e1s altos, as\u00ed como tambi\u00e9n para las\/os agricultoras\/es y trabajadoras\/es, que se enfrentan a salarios bajos y peligrosas condiciones de trabajo. El modelo de producci\u00f3n industrial tambi\u00e9n es una mala noticia para el planeta, ya que el uso intensivo del agua, las tierras, los animales y los combustibles f\u00f3siles son motores clave de la crisis del clima<\/a> y de la biodiversidad<\/a>. <\/p>\n\n\n

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\"Agricultura
Agricultura industrial en Estados Unidos \u00a9 Tom Fisk\/Pexels<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La transici\u00f3n hacia sistemas alimentarios org\u00e1nicos en Estados Unidos<\/h3>\n\n\n\n

\u201cTodas las personas tenemos derecho a alimentos sanos y org\u00e1nicos: es un derecho humano\u201d, afirm\u00f3 una madre en un estudio<\/a> revisado por pares y coescrito por Amigos de la Tierra Estados Unidos que demuestra que la poblaci\u00f3n estadounidense est\u00e1 expuesta a una gran cantidad de plaguicidas t\u00f3xicos en los alimentos que consumen y que una dieta org\u00e1nica es capaz de reducir r\u00e1pida y dr\u00e1sticamente esta exposici\u00f3n. En otro estudio coescrito por Amigos de la Tierra Estados Unidos se concluy\u00f3 que la agricultura estadounidense es 48 veces m\u00e1s t\u00f3xica para la vida de los insectos<\/a> hoy en d\u00eda que antes de que los insecticidas neonicotinoides<\/a> se comercializaran por primera vez en la d\u00e9cada de 1990. Mientras la mayor parte (el 75 %) de los cultivos m\u00e1s nutritivos del mundo dependen de la polinizaci\u00f3n, el 40 % de los insectos polinizadores se encuentran al borde la extinci\u00f3n. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Durante varios a\u00f1os, Amigos de la Tierra Estados Unidos lider\u00f3 una campa\u00f1a que logr\u00f3 que m\u00e1s de 140 <\/a>tiendas minoristas de jardiner\u00eda se comprometieran a eliminar progresivamente estos insecticidas t\u00f3xicos de las plantas que venden. Como parte de un movimiento m\u00e1s amplio a favor del cambio, han trabajado para prohibir los plaguicidas en varios estados<\/a>, y est\u00e1n encabezando los esfuerzos para reformar las leyes nacionales inoperantes en materia de plaguicidas y apoyar a las\/os agricultoras\/es en la transici\u00f3n hacia la agricultura ecol\u00f3gica. Su campa\u00f1a a favor de tiendas de alimentos inocuas para las abejas<\/a> ha logrado que 12 de los principales 25 minoristas de alimentos de Estados Unidos establezcan pol\u00edticas de protecci\u00f3n para los polinizadores con el fin de reducir el uso de plaguicidas t\u00f3xicos y avanzar hacia una agricultura ecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

La agricultura org\u00e1nica favorece a las especies polinizadoras<\/a> al mismo tiempo que mejora la salud del suelo, la calidad del agua, la biodiversidad y las econom\u00edas rurales. Tambi\u00e9n ayuda a proteger a las\/os agricultoras\/es, las\/os trabajadoras\/es del campo y las comunidades rurales que sufren desproporcionadamente los impactos de los plaguicidas t\u00f3xicos y que tienen el derecho a trabajar y vivir en lugares y comunidades seguras. <\/p>\n\n\n

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\"OMG
Campa\u00f1a a favor de tiendas de alimentos inocuas para las abejas \u00a9 Amigos de la Tierra EE.UU<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El trabajo contra los OGM en Estados Unidos<\/h3>\n\n\n\n

Durante m\u00e1s de tres d\u00e9cadas, Amigos de la Tierra Estados Unidos ha sido una de las principales promotoras de las evaluaciones de seguridad, las normativas cautelares y la fiscalizaci\u00f3n y etiquetado de todos los organismos y productos derivados de la ingenier\u00eda gen\u00e9tica<\/a>. Rechazan la proliferaci\u00f3n de productos gen\u00e9ticamente modificados que son riesgosos y que pr\u00e1cticamente carecen de regulaci\u00f3n, como los mosquitos gen\u00e9ticamente modificados <\/a>y los plaguicidas con tecnolog\u00eda de silenciamiento g\u00e9nico<\/a> -tanto en el medioambiente como tambi\u00e9n en la mesa- como son los cultivos modificados gen\u00e9ticamente<\/a> para resistir el uso intensivo de agroqu\u00edmicos t\u00f3xicos, el salm\u00f3n gen\u00e9ticamente modificado y otros animales gen\u00e9ticamente modificados<\/a> que est\u00e1n dise\u00f1ados para adaptarse a centros de producci\u00f3n pecuaria industrial abarrotados, contaminantes e inhumanos, y las prote\u00ednas gen\u00e9ticamente modificadas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Las t\u00e9cnicas y los productos m\u00e1s recientes de la ingenier\u00eda gen\u00e9tica (como la edici\u00f3n g\u00e9nica y la biolog\u00eda sint\u00e9tica) suponen una amenaza para los ecosistemas, la agricultura, la salud p\u00fablica y los medios de sustento de las\/os agricultoras\/es en todo el mundo. En Estados Unidos, los productos gen\u00e9ticamente modificados se liberan al medioambiente e ingresan al sistema alimentario sin haber sido evaluados adecuadamente para determinar sus riesgos ambientales o sanitarios, y en la mayor\u00eda de los casos no llevan etiqueta. Amigos de la Tierra Estados Unidos ofrece informaci\u00f3n al p\u00fablico, asociaciones, agricultoras\/es, responsables de pol\u00edticas, empresas alimentarias, minoristas y restaurantes sobre los riesgos de los nuevos ingredientes gen\u00e9ticamente modificados. En colaboraci\u00f3n con otras asociaciones lograron que las principales tiendas minoristas de alimentos del pa\u00eds se comprometan a no vender salm\u00f3n gen\u00e9ticamente modificado. Tambi\u00e9n se han organizado con integrantes de las comunidades m\u00e1s afectadas en los Cayos de Florida y el Valle Central de California para impedir la liberaci\u00f3n de mosquitos gen\u00e9ticamente modificados, el primer insecto gen\u00e9ticamente modificado aprobado para su liberaci\u00f3n en masa, que supone un precedente para el uso agr\u00edcola de insectos gen\u00e9ticamente modificados. <\/p>\n\n\n\n

Por una agricultura y una alimentaci\u00f3n realmente inocuas para el clima en Estados Unidos<\/h3>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os se ha centrado la atenci\u00f3n en el suelo como soluci\u00f3n para el cambio clim\u00e1tico. Empresas y gobiernos ricos como el de Estados Unidos<\/a>, que buscan formas para cumplir con sus compromisos de reducir las emisiones a \u201ccero neto\u201d, ahora pregonan la posibilidad de capturar el carbono en el terreno mediante el uso de t\u00e9cnicas agr\u00edcolas espec\u00edficas. <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, los mercados de carbono en el terreno suponen grandes preocupaciones en materia de justicia ambiental<\/a> para las comunidades, las\/os agricultoras\/es de peque\u00f1a escala y agricultoras\/es negras\/os y mestizas\/os, al tiempo que socavan los esfuerzos por reducir verdaderamente las emisiones de carbono en el lugar de origen. Un <\/a>reciente informe<\/a> publicado por el grupo revel\u00f3 c\u00f3mo las mayores empresas del agronegocio est\u00e1n aprovechando los mercados de carbono en el terreno para captar datos sobre las\/os agricultoras\/es, afianzar la agricultura industrial y consolidar su poder de mercado. Amigos de la Tierra Estados Unidos ha puesto en tela de juicio la integridad ambiental<\/a> de los mercados de emisiones de carbono y pidi\u00f3 que el gobierno apoye a las fincas agropecuarias para la adopci\u00f3n de m\u00e9todos agr\u00edcolas ecol\u00f3gicamente regenerativos, clim\u00e1ticamente resilientes, incluidos los m\u00e9todos agroecol\u00f3gicos. <\/p>\n\n\n\n

Su campa\u00f1a a favor de una \u2018alimentaci\u00f3n inocua para el clima<\/a>\u2019 aboga a favor de una transici\u00f3n justa que nos aleje de la explotaci\u00f3n pecuaria industrial y nos acerque a un nivel sustentable de producci\u00f3n animal basada en el pastoreo y la producci\u00f3n ecol\u00f3gicamente regenerativa de alimentos vegetales inocuos para el clima. La organizaci\u00f3n ayud\u00f3 adem\u00e1s a que se establezcan normas nacionales para apoyar una alimentaci\u00f3n a base de vegetales en las escuelas y en California, Amigos de la Tierra Estados Unidos ofrece apoyo a m\u00e1s de 75 distritos escolares para que puedan servir m\u00e1s comida vegetariana org\u00e1nica y saludable a las ni\u00f1as y ni\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

A nivel nacional, exigen una normativa m\u00e1s estricta que haga rendir cuentas a las gigantes del agronegocio pecuario por los da\u00f1os que provocan en el medioambiente y las comunidades y trabajan para que el financiamiento p\u00fablico se desplace de la producci\u00f3n pecuaria industrial hacia una producci\u00f3n de alimentos m\u00e1s sustentable y agroecol\u00f3gica. En 2021, encabezaron un trabajo dentro de una coalici\u00f3n en contra del financiamiento de la producci\u00f3n pecuaria industrial (Stop Financing Factory Farming) para cancelar un pr\u00e9stamo previsto para Marfrig Global Foods<\/a>, el segundo mayor productor de carne vacuna que est\u00e1 directamente implicado en la deforestaci\u00f3n a gran escala, las violaciones de derechos humanos y el acaparamiento de tierras en Brasil. Tambi\u00e9n realizaron campa\u00f1as en contra de otros dos pr\u00e9stamos destinados al agronegocio provenientes de bancos p\u00fablicos de desarrollo en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n

Junto con grupos de todo el mundo y comunidades de base de Estados Unidos, Amigos de la Tierra se mantiene firme en la lucha contra los peligrosos organismos gen\u00e9ticamente modificados, los mercados de carbono en el terreno y la producci\u00f3n pecuaria industrial, al tiempo que lleva a cabo un ambicioso trabajo para hacer realidad la agroecolog\u00eda y el derecho a la alimentaci\u00f3n en Estados Unidos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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