Agroécologie et justice climatique: Guide des peuples pour Paris et après

L’agriculture industrielle et le système alimentaire produisent une alimentation en série, qui est pauvre en nutriments dans le meilleur des cas, et nous empoisonne dans le pire des cas. Leur dépendance aux intrants chimiques détruit la fertilité des sols, contamine nos terres et nos sources d’eau, et appauvrit la pêche; Ce qui menace les récoltes de demain. Dans le même temps, même si nous produisons aujourd’hui suffisamment de quoi nourrir toute la planète, l’alimentation est mal distribuée. On estime que près de 842 millions personnes dans le monde souffrent de sous-alimentation.

Le guide est disponible en anglais ou espagnol.

Image: Rafa Ramos / La Regadera Verde